Pancar pekmezi, özenle seçilmiş şeker pancarlarının kaynatılmasıyla elde edilen doğal ve besleyici bir üründür. Yoğun kıvamı ve tatlı aromasıyla geleneksel Anadolu sofralarında sıkça tercih edilen pancar pekmezi, enerji verici özelliğiyle bilinir. İçeriğinde doğal şekerler, vitaminler ve mineraller barındırır. Özellikle çocuklar ve sporcular için sağlıklı bir enerji kaynağıdır. Kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek, sıcak içeceklere tatlandırıcı olarak veya tatlı tariflerinde doğal bir malzeme olarak kullanılabilir.